Ajouter des épices à votre repas peut ajouter de l’équilibre à votre alimentation et de la santé à votre vie! Voici quelques épices curatives parfaites pour l’hiver:
Gingembre frais: le gingembre décongestionne, améliore la circulation et brûle les toxines. Ajoutez du gingembre frais aux jus, aux thés et à presque tous les plats de légumes.
Cumin: le cumin favorise une glycémie saine et est un antioxydant. Il a un effet relaxant. Utilisez-le dans les chutneys, les vinaigrettes, les tisanes, les plats au curry et saupoudré sur les aliments.
Cannelle: la cannelle est un antioxydant qui favorise une glycémie saine. Ajoutez de la cannelle pour parfumer les desserts, les thés et les plats salés au curry indien. Elle peut également être utilisé pour le décapage.
Curcuma: le curcuma revigore le sang et stimule la formation du sang. Une petite dose nettoiera le foie et le sang. Le curcuma a également des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent réduire l’arthrite et l’inflammation, soulager la douleur et renforcer les articulations et les tendons. Utilisez le curcuma dans les bouillons, les thés, les plats au curry et pour relever les légumes.
Romarin: le romarin est un antioxydant et possède des propriétés anticancéreuses. Le romarin a un effet réchauffant et relaxant. Il peut aider à guérir les maux de tête et améliorer la mémoire. Ajoutez-le aux thés, aux soupes et aux plats à base de tomates.
Noix de muscade: la noix de muscade aide à réduire la douleur et l’inflammation. Elle aide également à dégager les voies respiratoires et normalise le système digestif. Saupoudrez-la sur les soupes et les boissons chaudes ou mélangez-la avec les thés et les ragoûts.
Cardamome: La cardamome élimine les fringales et rafraîchit le palais. Elle détruit les muqueuses de l’estomac et du tractus gastro-intestinal supérieur. A utiliser dans les thés d’après-dîner, les soupes et les currys.
Ail: l’ail aide à abaisser la tension artérielle, à réduire le cholestérol, à contrôler les triglycérides et à fluidifier le sang, réduisant ainsi la coagulation chez les patients cardiaques à haut risque. Il soutient également la fonction immunitaire générale, a une action antibactérienne et antifongique naturelle, agit comme antiseptique, combat les infections et contient des produits chimiques qui aident à prévenir le cancer.
Safran: le safran est un purificateur nourrissant qui revigore et fait bouger le sang tout en le refroidissant. Le safran brise les caillots sanguins et élimine la stagnation du foie. Il améliore la vue et améliore la digestion. Utilisez-le dans les desserts, les currys, les plats mughlai et la paella.
Source: Ashley Pitman, mindbodygreen.com
